


Traiteur mariage
Nos propositions de menu :
M. Biollay est ouvert à toutes propositions, menus à thème, menus à la demande du client…
Menu cupidon
Buffet d’entrées
Tartare de Thon à la coriandre
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe blanche
Terrine de Campagne
Saumon fumé Maison
Cocktail de crevettes en verrine
Tartare de légumes croquants
Trio de salade et sa sauce Moutarde à l’ancienne
Pain
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Plats chauds
Filet de boeuf en cuisson lente Sauce au thym et romarin
Gratin dauphinois
Palette de petits légumes de saison
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Buffet de Douceurs
Assortiments de verrines
Tiramisu
Pana cota aux abricots
Crème brulée
Mousse au chocolat et au Piment d’Espelette
Assortiment de Mignardises
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Café
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Total menu : 59.–
Matériel en location
Housse de chaise en tissu Spandex
Couleur blanc ivoire
CHF2.50/pièce
- Peut être mis sur la plupart des chaises de salle
Forfait ambiance lumineuse :
CHF300.-/Forfait
- 10 lampes PARLED installées dans la salle pour agrémenter la décoration aux couleurs de votre choix
Grand arbre LED
CHF40.-/pièce
- 600 LEDS