Traiteur mariage

Nos propositions de menu :

M. Biollay est ouvert à toutes propositions, menus à thème, menus à la demande du client…

Menu cupidon

 

Buffet d’entrées

 

Tartare de Thon  à la coriandre

Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe blanche

Terrine de Campagne

Saumon fumé Maison

Cocktail de crevettes en verrine

Tartare de légumes croquants

Trio de salade et sa sauce Moutarde à l’ancienne

Pain

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Plats chauds

 

Filet de boeuf en cuisson lente Sauce au thym et romarin

Gratin dauphinois

Palette de petits légumes de saison

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Buffet de Douceurs

 

Assortiments de verrines

Tiramisu

Pana cota aux abricots

Crème brulée

Mousse au chocolat et au Piment d’Espelette

Assortiment de Mignardises

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Café

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Total menu : 59.–

Matériel en location